Arroz navideño

Ingredientes:

• 1 lb. De arroz blanco
• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla pequeña
• 2 onzas de pasa
• ½ chile pimiento verde
• ½ chile pimiento rojo
• Sal al gusto

Preparación:
 

Lavar muy bien el arroz y escurrirlo; en un sartén precalentado colocar el aceite,  picar finamente la cebolla, freír hasta que la cebolla este transparente y dejar caer el arroz ya escurrido, freír durante 3 minutos sazonar con sal y consomé al gusto, agregar agua hasta cubrir todo el arroz.

Cuando ya este hirviendo agregarle las pasas e integrar todo muy bien, bajar la temperatura a fuego bajo y tapar.

Picar en cuadritos el chile pimiento verde y el rojo; cuando el arroz este cocido  apagar el fuego e integrar el chile pimiento hasta que todo este muy bien mezclado.

Lo puedes colocar en un recipiente de vidrio para que toda la familia pueda degustar de esta deliciosa receta.