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Prepara unas deliciosas empanadas de carne adobada
Lista de super
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    • 1 Lb de carne adobada
    • 10 tortillas de maíz
    • ½ libra de quesillo rayado
    • ¼ de repollo
    • 1 zanahoria pequeña
    • 2 limones grandes
    • 1 libra de tomate
    • 1 diente de ajo 
    • 1 ramita de tomillo
    • 1 hojita de laurel
    • ½ cebolla
    • sal al gusto

Ingredientes:

  • 1 Lb de carne adobada
  • 10 tortillas de maíz
  • ½ libra de quesillo rayado
  • ¼ de repollo
  • 1 zanahoria pequeña
  • 2 limones grandes
  • 1 libra de tomate
  • 1 diente de ajo 
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hojita de laurel
  • ½ cebolla
  • sal al gusto

Preparación:

Cortar en cuadritos la carne adobada freír y reservar; colocar en la tortilla el quesillo, la carne adobada, repollo cocido doblar a la mitad y freír hasta que este dorado por los dos lados.

Para la salsa: en una olla, colocar medio litro de agua, el tomate, la cebolla y el ajo, sacarlo cuando ya este bien cocido y licuarlo freír  y colocarle sal al gusto. 

Cocer en una olla con agua, el repollo bien picado y la zanahoria rallada con una ramita de tomillo y una hojita de laurel agregarle sal, al gusto ya que este cocida escurrirla bien y agregarle limón.

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