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Prepara unos pastelitos de pollo
Lista de super
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    • 1 ½ lb de pechuga de pollo
    • 1 lb de papa
    • 1 zanahoria pequeña
    • ½ libra de ejote
    • 1 lb de masa para tortillas
    • 2 cucharadas de achiote en polvo
    • ½ cucharadita de pimienta negra en polvo
    • ½ cucharadita de sal de ajo 
    • ½ cucharadita de sazonador completo
    • 1 cebolla morada
    • 1 lb de tomate
    • 1 chile pimiento verde
    • 1 botella de  aceite
    • sal al gusto

Ingredientes:

  • 1 ½ lb de pechuga de pollo
  • 1 lb de papa
  • 1 zanahoria pequeña
  • ½ libra de ejote
  • 1 lb de masa para tortillas
  • 2 cucharadas de achiote en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra en polvo
  • ½ cucharadita de sal de ajo 
  • ½ cucharadita de sazonador completo
  • 1 cebolla morada
  • 1 lb de tomate
  • 1 chile pimiento verde
  • 1 botella de  aceite
  • sal al gusto

Preparación:

Colocar una olla con un litro de agua, agregarle, media cebolla, el apio, el cilantro, el pollo con sal al gusto y lo dejamos hervir hasta que el pollo este cocido, esperamos que se enfrié y lo desmenuzamos; lo reservamos.

Cortar en cuadritos la papa, la zanahoria y el ejote, licuar  los tomates, la cebolla, el chile pimento , agregarle achiote, sal de ajo, la pimienta negra, sazonador completo y sal al gusto. Colocar una olla con aceite y freír la salsa, con la verdura y el pollo  desmenuzado. Esto es para el relleno.

Precalentar en una olla el aceite; a la masa agregarle sal y achiote al gusto, formar una tortilla, colocar en el centro el relleno y doblarla a la mitad, poner a freír hasta que estén bien doradas.

Servirlo con salsita y ensalada de repollo (opcional). Buen provecho.

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