Pollo con vegetales

Ingredientes:

• 1 pollo entero o 2 lbs de pollo
• 1 botellita de mostaza
• 1 botellita de miel
• 1 brócoli pequeño
• 1 zanahoria mediana
• 1 güisquil
• 1 barra de margarina
• Sal al gusto
• Pimienta en polvo

Preparación:

Limpiar y dividir en porciones el pollo. Desinfectar las verduras y cortarlas en cuadritos.
 
En una olla, poner a dorar el pollo previamente limpio y en porciones, salpimentar al gusto.
En un recipiente hondo preparamos la salsa de mostaza y miel, agregando de a pocos la mostaza y la miel hasta lograr consistencia abundante. Dejar reposar el pollo previamente dorado en la salsa de miel y mostaza.

Mientras nuestro pollo reposa en la salsa de miel y mostaza, cocinamos las verduras al vapor, cuando las verduras ya estén en su punto, las escurrimos y las ponemos nuevamente en la olla, agregamos  ½ barra de margarina o la barra entera (opcional) y salpimentamos al gusto.
 
Al terminar con las verduras, colocamos el pollo con la salsa de mostaza a fuego medio y movemos periódicamente para que no se pegue, cuando la salsa tenga una consistencia espesa , movemos constantemente hasta que el pollo termine de cocerse.

Para servir, podemos acompañar de arroz o aguacate, ponemos una camita de verduras en el plato y encima de la verdura nuestra pieza de pollo con un poco de salsa de mostaza y miel.

A disfrutar!