Cómo respondemos ante el COVID-19 | Ver más aquí
Sencillos, delicioso, económicos y además, saludables. ¿Qué más podemos pedir de un platillo? Y es que los rellenos de güisquiles, son eso. Un platillo que por su sencilla preparación e inigualable sabor hace que sea uno de los platillos más populares de preparar en El Salvador. Por todas estas razones en Maxi Despensa te mostramos como preparar este platillo para que lo puedas disfrutar en familia a un precio bajo, siempre.
Lista de super
Copiar lista
    • 3 güisquiles frescos. 
    • ½ de quesillo suave.
    • 3 huevos.
    • 5 tomates.
    • 1 cebolla.
    • 1 ajo.
    • Consomé de pollo en polvo.
    • Achiote molido.
       

Ingredientes:

  • 3 güisquiles frescos. 
  • ½ de quesillo suave.
  • 3 huevos.
  • 5 tomates.
  • ¼ de cebolla.
  • 3 cucharadas pan molido.
  • 1 ajo.
  • Consomé de pollo en polvo.
  • Achiote molido.
  • Sal y pimienta al gusto.

Rellenos de güisquiles

¿Cómo prepárarlo?

  1. Lavar, pelar y cortas los güisquiles en rodajas gruesas a lo largo. Luego poner a hervir  en una olla con agua a fuego alto apróximamente  por 10 minutos, agregar sal y mienta al gusto.
     
  2. Una vez hervidos los güisquiles, colocar una rodaja sobre otra y rellenar en medio de ellas con quesillo.
     
  3. Relleno y envuelto: Batir los huevos en 2 partes, primero las claras hasta que este a punto de nieve y luego agregar las yemas, seguir batiendo por unos 5 minutos. Opcional agregar 3 cucharadas de pan molido para obtener una mejor consistencia.
     
  4. Pasar cada uno de los güisquiles rellenos por la mezcla de los huevo batidos y envolverlos bien,  en un sartén previamente caliente con aceite poner a freír a fuego medio.
     
  5. Salsa: Sofreír en un sartén previamente caliente el tomate, la cebolla y ajos finamente picados. Luego agregar 1 taza de agua , consomé de pollo, pimienta, sal y achiote al gusto. Dejar hervir por 15 minutos.
     
  6. Una vez lista la salsa agregar los güisquiles rellenos envueltos en huevos, dejar cocinar por 10 minutos más y bajar del fuego.

Rellenos de güisquiles

Cuando estén listos servir en cada plato y puedes disfrutar de unos sabrosos rellenos de güisquiles fácil  y económico.

Compartir:
Acción:
Imprimir
.